Gemma Rauret, catedrática de Química, é a encargada de dar a conferencia inaugural do congreso. Nela aporta algunhas ideas en favor do proceso de transformación causado polos acordos de Bolonia no espazo educativo europeo. Fai un pouco de historia sobre os pasos que se deron para acadar o estatus actual da educación a nivel europeo. Centra o seu discurso no concepto de calidade e de como se pode garantizar ésta no proceso educativo. Ao finalizar a súa charla xérase un debate sobre os distintos conceptos aportados.